Rezanci potiču iz Kine i imaju historiju dugu više od 4.000 godina. Lako se prave, pogodni su za jelo i hranjivi. Rezanci su vrsta hrane napravljena od brašna od žitarica ili graha i vode samljevenog u tijesto, zatim se presuju, valjaju ili rastežu u komade, a zatim se režu ili presuju, ili se trljaju, povlače ili gnječe u trake (uske ili široke, ravne ili okrugle) ili male komade, i na kraju se kuhaju, prže, dinstaju ili prže. Raznolikost, raznolikost, ukusni su.

Pustite vodu da prokuha, dodajte 100 g ispod i kuhajte 3 minute. Skuhajte rezance i izvadite ih. Ocijedite ih u hladnoj vodi. Dodajte šećer, sol, soja sos, mljeveni bijeli luk i sjeckani mladi luk. Zagrijte wok s uljem dok se ne počne dimiti. Prelijte vrućim uljem mladi luk i promiješajte.

Drugi način da se to uradi: mljevena svinjska potrbušina, stavite u posudu za kasniju upotrebu, u vrućem loncu ohladite ulje, dodajte količinu ulja, pržite meso dok ne pobijeli, ocijedite donje ulje za kasniju upotrebu, mljeveno meso u posudu. Naribajte krastavce i mrkvu, nasjeckani mladi luk i mljeveni đumbir. Zagrijte preostali bazni ulje, dodajte luk i đumbir i pržite dok ne zamirišu, dodajte žuti sos i slatki sos od graha i pržite, dodajte malo vode i ponovo pržite, dodajte prženo mljeveno meso u sos i pržite na laganoj vatri dok ne zamiriše, dodajte šećer i ravnomjerno pržite, a zatim stavite na tanjir za kasniju upotrebu. Stavite 1500 ml vode u lonac i dodajte rezance kada voda proključa. Sklonite hladnu vodu kada se rezanci skuhaju. Izvadite rezance kada se ohlade i prelijte ih sosom. Dodajte narezanu mrkvu i krastavac, pospite mladim lukom i završite.