Nutritivna vrijednost konjaka:
Konjakje biljka s najbogatijim rastvorljivim dijetalnim vlaknima. Prema istraživanju prehrambenih navika Kineza, unos dijetalnih vlakana je daleko od dovoljan. Česta konzumacija konjaka može dopuniti dijetalna vlakna potrebna ljudskom tijelu, čime se postiže učinak zdrave prehrane. Čarobni kineski san o konjaku čini Kineze bogatim dijetalnim vlaknima. "Compendium of Materia Medica" i drugi zapisi: Konjac ima hladnu prirodu i bljutav okus, a njegovi alkaloidi su otrovni. Može se koristiti kao lijek za smanjenje otoka i detoksikaciju. U narodu se često koristi za liječenje ugriza otrovnih zmija, nepoznatih otoka i bolova, cervikalne limfne tuberkuloze, opekotina itd. Kao dijetalna hrana, njegov glukomanan se ne razgrađuje lako i ne probavlja u želucu, već se probavlja u crijevima, potiče lučenje i aktivaciju crijevnih enzima, uklanja višak masti i štetnih tvari iz tijela i koristan je za gojaznost, dijabetes i hipertenziju. Holesterol, uobičajeni zatvor, hemoroidi, bolesti želuca, rak jednjaka, rak pluća i rak crijeva uzrokovani preniskim unosom vlakana imaju dobre učinke. Može liječiti kardiovaskularne bolesti, dijabetes, bol u dojkama, visoku temperaturu, erizipel, jača slezenu i želudac za ublažavanje prehlade, diurezu te njegu kože i friziranje. Konjac ima učinke liječenja malarije, amenoreje, čireva, erizipela, opekotina, snižavanja krvnog pritiska, smanjenja masnoća, poboljšanja apetita i prevencije raka.