Jesu li konjac rezancinula kalorijakonjac rezanci se također nazivajuČudotvorni rezanci, Širataki rezanci,Ketoslim mo posjedujetvornica rezanacaMi smo proizvođači rezanaca, naši rezanci iz Kine se izvoze u preko 30 zemalja širom svijeta. Što se tiče ove teme, prvo moramo znati od čega se prave konjac rezanci:

Širataki (japanski: 白滝, često se piše sa hiragana しらたき) ili ito-konnyaku (japanski: 糸こんにゃく) su prozirni, želatinozni tradicionalni japanski rezanci napravljeni od konjac'mjatona (reč "konjac" devil devil). shirataki znači 'bijeli vodopad', što se odnosi na izgled ovih rezanaca. U velikoj mjeri se sastoje od vode i glukomanana, dijetalnih vlakana topivih u vodi, imaju vrlo malo probavljivih ugljikohidrata i energije hrane i imaju malo vlastitog okusa.

Shirataki rezanci dolaze u suhom i mekom "mokrom" obliku na azijskim pijacama i u nekim supermarketima. Kada se kupuju mokri, pakirani su u tekućini. Obično imaju rok trajanja do godinu dana. Neke marke zahtijevaju ispiranje ili parboiling, jer voda u ambalaži ima miris koji neki smatraju neugodnim.

Rezanci se također mogu ocijediti i suho pržiti, što smanjuje gorčinu i daje im konzistenciju sličniju tjestenini. Suho prženi rezanci mogu se poslužiti u supi ili umaku.

Izvor:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles