Konjac svileni čvor je vrsta hrane napravljene od finog praha konjaca u svilu, a zatim vezane i nabijene na bambusov ražnjić, najčešće se nalazi u japanskom kantochi. Konjac čvorovi imaju visoku nutritivnu vrijednost i bogati su esencijalnim dijetalnim vlaknima - glukomananom, dijetalnim vlaknima rastvorljivim u vodi koja tijelo ne apsorbira kada uđu u crijeva. Niskokalorični, niskokalorični, bez glutena. Konjac čvorovi imaju vrlo malo kalorija, što će imati određeni učinak na unapređenje zdravlja crijeva. Također imaju učinak regulacije šećera u krvi i holesterola. Pogodno za ljude koji žele smršaviti ili kontrolirati unos kalorija.
